その味覚過敏の活用方法

昼食・夕食スケジュールと買い出し食材の一覧、前は1週間ごとに書いてましたが、今年からは月間で計画・週末に買い出しすることにしました。献立考えるのが面倒でねぇ・・・(--;)

食事について一番困るのが、夫の味覚過敏です。

日本に来たころ、最初に出た食事のクレームが「塩」。
「ペッペッ。何これー！塩じゃないよ！化学物質くさい！」
アジシオが嫌だったみたいです。
今まで気にしたことなかったけれど、確かにアジシオは塩じゃなくて、ただの塩化ナトリウムなんですね。知らなかった。以降はメキシコ産の塩に切り替えました。別に安いのでいいんですが。

次に「マジで?」と思ったのが、魚のフライに使った薄力粉。

「混ざりもんが多いよ！」

確かに安物買ったけど、違いなんてあるの！？

よくよく調べたら、薄力粉の袋に表示はないけれど、それぞれのブランドによって灰分（ミネラル）の入っている割合が違うらしい。

その他にも、

・ハンバーガー用に買ってきたハンバーグミートを「これ大豆が配合されてるわ。今回は食べるけど、次からはいらない」

（→確かに成分内に「大豆」の表記あり）

・アーモンドチョコが好きというので買ってきたら「前食べたのと違う」

(→明治とロッテの差)

・焼きそば作ったら気に入ってくれたので、また作ったら「ソースの味が違うから・・・」と食べない

(→前食べた時と同じソースを使ったけれど、微妙に2種類混ぜたので、配分率が違ったらしい)

等々、すごーーーーーーーく細かいので、食べられるものがめちゃ限られます。

私は逆に「吉野家も松屋も一緒じゃん」ぐらい味に鈍感なので(夫は「違う料理って言えるぐらい違うよ!!」な吉野家派)、まー、時々そのことを忘れてうっかり適当に作るんですよね(´Д｀)

年始に親戚で集まったときに鍋したんですが、意外にもフリオは気に入ってくれたので、使用食材と「ちゃんこ鍋の素・ストレートタイプ」だったことだけ確認して、家でも作ってみました。

同じ材料をそろえ、素も買ってきて「スープは違うブランドのだからね」と予告して、いざ食べさせてみたら、ヤツは一口含んだのちにそっと箸を置き、

「入ってる豚肉ともやしの比率が、前食べた時と違う・・・肉はもっと少なく、もやしは倍量だったと思う」

「は？」

「だから文句じゃないって!!事実を言っているだけで・・・」
「だったら、今からもやし足したらいいじゃん」
「後入れじゃあ、全然味変わっちゃうよ!!もう修正は無理だって」
「で?」
「・・・ごめん、コレは俺の好きな味じゃない」

はーーーーーーーーーー・・・・・

この脱力感・・・・・

「でも俺はああしてこうしてって指示はしないじゃん!!てか、なんでこんなあからさまな違いがわかんないのか、こっちがわかんないよ」

別に「わかる男」を気取るわけでなく、純粋に私が「違い」がわからないのに困惑してるだけで、本人悪気はないのはわかってるんですけど。
毎食作るのがメンドイです～～(´Д｀)

この味覚過敏、○○テイスター的なものでなにか仕事に活かせたらいいのにと思うんですけど、「同じ場所に通うという行為自体が、1年が限界。無理」という人なので、多分そこで挫折するわ。なんつーか、大変な人だなー(遠い目)